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我國當前食用菌總產能為4568.48萬噸，從業人員近3000萬。其中，全國食用菌規模化生產的縣有500多個，過億元以上的縣100多個，部分主產縣食用菌產值近百億元。食用菌行業企業過萬家，一大批企業已…
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茶油作為有益于人體健康的高檔植物油，具有風味佳、優質好、營養價值高等特點，可與橄欖油比肩。而目前我國年消費茶油不到百萬噸，遠低于發達國家人均橄欖油消費量，隨著中國城市化和社會老齡化，…
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2015年華中地區泡菜產量為17.01萬噸，2019年為23.28萬噸，同比2018年增長8.99%。
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2015年全球烘焙產業總體產能規模為1.28億噸，2019年為1.54億噸，同比2018年增長4.05%。
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2015年全國酒類市場供給量為7319.64萬千升，2019年為5704.29萬千升，同比2018年下降2.12%。
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2015年我國早餐市場需求量為815.35億份，2019年為1060.61億份，同比2018年增長6.62%。
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2017年，全國果園面積1114.86萬公頃，較上年增長2.13%;2018年果園面積約為1187.49萬公頃，同比增長6.51%，2019年果園面積約為1238.35萬公頃，同比增長4.28%。
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2015年我國肌酸市場規模為15.31億元，2019年為18.12億元，同比2018年增長3.03%。
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隨著經濟全球化和面食及乳制品消費結構的變化，我國食品工業快速發展，要求萬便化，多樣化，營養化，風味化和高級化，為了達到這些要求就離不開雙乙酰酒石酸單雙甘油酯。雙乙酰酒石酸單雙甘油酯作…
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2015年我國膽堿行業市場需求為25.04萬噸，2019年為34.71萬噸，同比2018年增長6.21%。
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