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廚房滅火設備是固定安裝于廚房等高濕熱環境中，由滅火劑瓶組(鋼瓶、虹吸管滅火劑)、聯動閥、管路(滅火劑施放管路、冷卻管路)、噴嘴(專用霧化噴嘴)、閥門(液體單向閥和水流閥)、火災探測部件(易熔金屬感溫器)、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。廚房灶臺油鍋燃燒后，火焰發出的巨大熱量使感溫器動作，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動滅火裝置，實施滅火并冷卻。
1、廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴(建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作)，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，保證滅火效果和不復燃。
2、發現火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
3、灶臺油鍋上方配有特殊霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，使油鍋燃油不產生飛濺。
4、當系統滅火劑噴完后，系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面。
廚房滅火設備，無毒、無味、無污染、不復燃，系統設計合理，性能可靠，操作簡單，維護方便，具有自動、手動和緊急啟動三種啟動方式。滅火效能高(從啟動到撲滅火焰僅用3-8秒時間)，設備只占少量空間。廚房設備滅火裝置常用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店、機場的配餐中心、機關及醫院的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業的廚房、院校食堂等。在監控領域內一旦發生意外火情，系統能以可燃物質在燃燒時所釋放出的大量的輻射線為目標，采用特種對此火災射線敏感的器件來感知它的發生與存在。
第一章 廚房滅火設備行業相關概述
第一節 廚房滅火設備行業相關概述
一、產品概述
二、工作原理
三、產品用途
第二節 廚房滅火設備行業經營模式分析
一、生產模式
二、采購模式
三、銷售模式
第二章 廚房滅火設備行業發展環境分析
第一節 2020年中國宏觀經濟環境分析
一、中國GDP增長情況分析
二、工業經濟發展形勢分析
三、社會固定資產投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、城鄉居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
七、對外貿易發展形勢分析
第二節 中國廚房滅火設備行業政策環境分析
一、行業監管管理體制
二、行業相關政策分析
三、上下游產業政策影響
第三節 中國廚房滅火設備行業技術環境分析
一、行業技術發展概況
二、行業技術發展現狀調研
第三章 中國廚房滅火設備市場運營分析
第一節 商用廚房結構特點及火災特性分析
第二節 中國廚房滅火設備市場發展分析
第三節 中國廚房滅火設備市場供給情況分析
一、中國廚房滅火設備供應市場概況
二、廚房滅火設備生產企業分布特點
三、廚房滅火設備生產企業供應能力分析
四、中國廚房滅火設備供應預測分析
第四節 中國廚房滅火設備市場需求情況分析
一、中國廚房滅火設備需求分析
二、中國廚房滅火設備需求預測分析
第五節 中國廚房滅火設備市場價格分析
第六節 中國廚房滅火設備市場利潤水平分析
第七節 中國廚房滅火設備行業競爭分析
一、行業集中度分析
二、行業競爭格局
三、行業競爭新態勢
（一）從重視生產向重視服務轉變
（二）知名品牌企業布局中高端市場
2015年我國廚房滅火設備供給量為58.32萬套，2019年為67.92萬套，同比2018年增長4.19%。
2015-2020年3月中國廚房滅火設備供應能力分析如下：
一般廚房滅火設備需求場所主要為，食堂、餐廳等場所，主要安裝在操作部位及排煙道內，具有滅火、冷卻防復燃、自動切斷廚房燃料供應等優點。
2015年我國廚房滅火設備需求量為57.70萬套，2019年為67.32萬套，同比2018年增長3.78%。
第四章 中國廚房滅火設備行業產業鏈分析
第一節 廚房滅火設備行業產業鏈概述
第二節 廚房滅火設備上游產業發展狀況分析
一、鋼材市場分析
（一）鋼材生產狀況分析
（二）鋼材消費狀況分析
（三）鋼材價格分析
二、銅材市場分析
（一）銅生產狀況分析
（二）銅消費狀況分析
（三）銅價格分析
第三節 廚房滅火設備下游應用需求市場分析
一、酒店
二、醫院
三、院校
第五章 2020年中國廚房滅火設備進出口狀況分析
第一節 2020年中國廚房滅火設備進口分析
一、進口數量狀況分析
二、進口金額狀況分析
三、進口來源分析
四、進口均價分析
第二節 2020年中國廚房滅火設備出口分析
一、出口數量狀況分析
二、出口金額狀況分析
三、出口流向分析
四、出口均價分析
2015年我國廚房滅火設備進口量為505套，2019年為642套，同比2018年增長0.94%。
2015年我國廚房滅火設備進口額為1040.30萬美元，2019年為1142.76萬美元，同比2018年增長2.67%。
我國廚房滅火設備進口主要來自美國、韓國、新加坡等國家或地區。2019年中國廚房滅火設備進口來源分析如下：
2015年我國廚房滅火設備出口量為4.33萬套，2019年為4.84萬套，同比2018年減少1.02%。
2015年我國廚房滅火設備出口額為10859.75萬美元，2019年為10777.87萬美元，同比2018年增長0.74%。
我國廚房滅火設備主要出口到日本、澳大利亞、英國等國家或地區。2019年中國廚房滅火設備出口流向分析如下：
第六章 廚房滅火設備生產廠商競爭力分析
第一節 ANSUL
一、企業基本信息
二、企業經營狀況分析
三、企業業務結構及銷售網絡
四、企業廚房滅火設備業務布局
第二節 Kidde
一、企業基本信息
二、企業經營狀況分析
三、企業業務結構及銷售網絡
四、企業廚房滅火設備業務布局
第三節 上海歐安實業有限公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、企業銷售網絡布局
四、企業銷售業績分析
五、企業競爭優勢分析
第四節 北京華衛建興消防器材安全公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、企業銷售網絡布局
四、企業銷售業績分析
五、企業競爭優勢分析
第五節 上海隆安廚房自動滅火設備制造有限公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、企業成功案例分析
四、企業競爭優勢分析
第六節 天津市時代消防科技有限公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、企業項目案例分析
四、企業銷售網絡布局
五、企業競爭優勢分析
第七節 北京中置天龍科技發展有限公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、企業工程業績分析
四、企業銷售網絡分析
五、企業競爭優勢分析
第八節 廣州市安博消防設備有限公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、企業成功案例分析
四、企業競爭優勢分析
第九節 北京惠利消防設備有限公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、企業工程業績分析
四、企業營銷網絡分析
五、企業競爭優勢分析
第十節 上海紐特消防設備有限公司
一、企業發展基本狀況分析
二、企業主要產品分析
三、廚房滅火設備特點
四、企業競爭優勢分析
第七章 2020-2030年中國廚房滅火設備行業發展趨勢與前景預測
第一節 2020-2030年中國廚房滅火設備行業投資前景預測
一、廚房滅火設備行業發展前景
二、廚房滅火設備市場發展趨勢預測分析
第二節 2020-2030年中國廚房滅火設備行業進入壁壘分析
一、技術壁壘
二、渠道壁壘
三、資質及行業準入壁壘
四、品牌壁壘
第三節 2020-2030年廚房滅火設備行業投資策略及建議
第八章 廚房滅火設備企業投資戰略與客戶策略分析
第一節 廚房滅火設備企業發展戰略規劃背景意義
一、企業轉型升級的需要
二、企業強做大做的需要
三、企業可持續發展需要
第二節 廚房滅火設備企業戰略規劃制定依據
一、國家產業政策
二、行業發展規律
三、企業資源與能力
四、可預期的戰略定位
第三節 廚房滅火設備企業戰略規劃策略分析
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、區域戰略規劃
四、產業戰略規劃
五、營銷品牌戰略
六、競爭戰略規劃
第四節 廚房滅火設備企業重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、企業重點客戶的鑒別與確定
三、企業重點客戶的開發與培育
四、實施重點客戶戰略需要解決的問題
五、企業重點客戶的市場營銷策略分析
消防安全保障著國民經濟和社會發展，是衡量一個國家和城市現代文明程度的標志之一，是國家經濟社會發達程度的重要體現。
隨著經濟增長對消防體系建設的持續投入，廚房滅火設備產品的需求亦不斷擴大。各級政府對廚房消防的重視程度不斷提高，廚房消防監管體系逐步完善，社會公眾安全意識的提高，消防法規的逐步完善、消防標準的不斷提高，都為廚房滅火設備行業的發展創造了有利條件，廚房滅火設備行業面臨良好的發展機遇。
隨著工藝技術的不斷進步，廚房滅火設備行業內的大型企業一般通過技術改造、引進國外先進的生產工藝和生產設備，提高產品質量，降低原材料、人力的消耗、提高勞動生產率，形成了規模優勢，進而提升企業產品的市場定價能力。為了保障火災發生時的人身和財產安全，越來越多的廚房都配備了消防報警設備。此外，隨著互聯網、云計算、大數據等技術的發展，廚房滅火設備也在向科技化、信息化和智能化方向發展，技術的進步正推動廚房滅火設備制造行業的產業升級。
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